Marzipankartoffeln

Kleine Kugeln aus selbstgemachtem Marzipan, sogenannte Marzipankartoffeln, sind eine leckere Nascherei.
Für die Zubereitung brauchen sie eine Küchenmaschine und ein wenig Geduld.

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Roggen Sauerteigbrot

Der Sauerteig wird aufgrund seiner Vorbereitungszeit kaum in privaten Haushalten hergestellt. Eigentlich schade, denn vor allem für Roggen Fans ist dieses besondere Geschmackserlebnis unumgänglich.

Einen Roggen Sauerteigbrot zu machen, erfordert Zeit und Geduld. Es lohnt sich jedoch, auf dieses wirklich leckere Brot zu warten.

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Dinkel-Buchweizen-Walnuss-Brot

Ich habe mich immer gefragt, wie sich die Gesundheitsagenturen ein belegtes Brot mit Gemüse vorstellen. Das hier ist meine Variante - ein tolles Brot, das auch ohne Belag verführt und ein leckerer, leicht würzig-scharfer Belag mit gesalzener Butter (oder einem milden Aufstrich) dünn geschnittenen Radieschen & Schnittlauch!

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Avocado mit Tomatensalsa und Blattsalat

Salsa ist eigentlich die spanische Bezeichnung für Sauce. Es gibt eine ganze Reihe von verschiedenen Rezepten, pikant und scharf oder auch säuerlich. Am häufigsten wird eine Salsa aus roten Tomaten, Chilis oder Knoblauch, Zwiebeln und einer Essig-Öl Marinade hergestellt. Meist wird die Salsa dann auf getoastetem Brot serviert.

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Flaumiger Kürbis-Haselnuss-Kuchen

Ein weiterer, fluffiger Kuchen mit herbstlichen Zutaten ist unser Kürbis-Haselnuss-Kuchen.
Dieses Mal benötigen wir etwas Zeit für die Vorbereitung - der Hokkaido Kürbis muss vor dem Backen in etwas Olivenöl gegart werden.

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Kuchen Lollis

Cake Pops = Kuchen Lollis

Kuchen Lollis sind die ideale Art seine Kuchenreste zu verwerten.
Die kleinen Kuchen am Stiel sind ein originelles Mitbringsel für Groß und Klein.

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