Vegetarischer Brei mit Brokkoli & Ei

Vegetarischer Brei mit Brokkoli & Ei

Ab dem 9. Lebensmonat dürfen Babys auch hartgekochte Eier essen. Wichtig beim Eier kochen ist, dass auch der Dotter hartgekocht wird.

Da Eier viel Eiweiß enthalten, wird empfohlen, dass Babys nur ein- bis zweimal pro Woche welche essen.

Die Zutaten:

100

g

Brokkoli

 50

g

mehlige Kartoffeln

1/2

Stk

hartgekochtes Ei

 70

ml

Wasser

   1

EL

Rapsöl

Die Zubereitung:

  1. Den Brokkoli und die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden.

  2. Das geschnittene Gemüse mit den 70 ml Wasser für ca. 12 Minuten auf kleiner Flamme weich kochen.

  3. Das gekochte Ei unter das Gemüse rühren, das Rapsöl hinzufügen und alles pürieren.